Jardin Naturel »   Potager en hiver

Il est possible de continuer à récolter au potager durant les périodes hivernales. La Claytone de Cuba, la mâche ou simplement le cerfeuil résistent très bien aux températures négatives en pleine terre (cf. notre blog du 6 mars 2010 - http://www.agendajardin.be/blog.shtml).

Maintenant si vous désirez vraiment continuer le potager durant l'hiver, il existe une excellente littérature sur le sujet :



Le livre d'Eliot Coleman (The Winter Harvest Handbook) est une mine d'or sur le sujet et surtout pour la culture maraichère en plein hiver.